Otázka z mykologickej poradne
Vážená pani doktorka, bola tu už položená otázka o škodlivosti, resp. neškodlivosti jedlej huby, ktorá rastie v blízkosti jedovatej. Chcel by som sa spýtať na takýto extrém: čo v prípade, ak sa jedlá huba priamo dotýka jedovatej huby? Zostáva naďalej jedlá alebo je ovplyvnená pôsobením jedovatej? (aby to bol skutočne extrém, tak nech tá jedovatá huba je napr. muchotrávka zelená) Druhá otázka: po minulé roky sa mi stalo, že som našiel podpňovky, ktoré na prvý pohľad boli nádherné, ale spodná časť klobúčika - lupene mala nie najpríjemnejšiu žltú alebo až tmavohnedú farbu - akoby symbol, že už ide o staršiu podpňovku - aj keď niektoré boli ešte mladé. Čo s takými podpňovkami? Sú vhodné na zber a konzum? Ďakujem za odpoveď. Peter
Odpoveď
Jedlé huby sa od jedovatých nemôžu "nakaziť" a zatiaľ nebolo dokázané, že by sa jedovaté látky prenášali z jedného druhu na iný. pokiaľ ide o podpňovky, niekedy bývajú napadnuté hubovou infekciou, a vtedy majú od mladosti stmavnuté lupene. je lepšie takéto plodnice nekonzumovať.
dr. Ivona Kautmanová, 11. 10. 2005