Otázka z mykologickej poradne
nasla som huby rastuce v zemi, vyzeraju ako hnede zemiaky a po prekrojeni maju strukturu mozgu. Ako deti sme to volali jelenica. Byvam v rudine je to okres kysucke nove mesto. rada by som vedela ako sa tato huba vola a ci sa moze susit. Vopred dakujem
Odpoveď
Ak má výraznú vôňu, pripomínajúcu jačmenný sladm, tak potom je to asi bielohľuzovka obyčajná (Choiromyces venosus), jedlá ale veľmi aromatická huba, ktorá nahrádza pravé hľuzovky. Treba ju používať opatrne a len celkom čerstvú.
dr. Ivona Kautmanová, 26. 09. 2005