Otázka z mykologickej poradne
prosím Vás, čo sa dá robiť z vatovca obrovského okrem vysmážania ? zdá sa mi to škoda všetko zjesť, chcela by som aby sa mi niečo uchovalo na zimu, nedá sa uložiť do oleja s korením, ako syr?
Odpoveď
Do oleja by sa dal uložiť ale musel by byť tepelne upravený, neviem o tom, že by to niekto skúšal. Je z neho aj výborná omáčka alebo biela polievka. dá sa aj zamraziť.
dr. Ivona Kautmanová, 26. 09. 2005