Hubársky úlovok
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Diskusia k fotografii
Lubek 14.7.2026 22:28
Veru áno. Napríklad, nikdy som nenašiel kuriatko červavé. Nemá takú vôňu ako hríbovité, ale do perkeltu sú pre mňa kuriatka lepšie. Dcéra žije v Nemecku, zašla aj do Švédska. Na severanov prekvapivá ponuka na trhu, ...kuriatka. A koľko. Pani Kautmanová úžasne hovorí o hubách, ale na otázku, prečo kuriatka nečervavejú by asi nevedela odpovedať.
Igor21 pokročilý, atlasár 15.7.2026 08:29
Isto by vedela 😊 Tu je odpoved zatial od AI: "Hlavné dôvody, prečo ich červíky a hmyz obchádzajú:Chemické zloženie a repelentné látky: Kuriatka obsahujú látku zvanú kyselina krepénová (crepenynic acid) a ďalšie bioaktívne zlúčeniny, ktoré pôsobia ako prírodný pesticíd a odpudzujú hmyz. Tieto látky majú tiež silné antiparazitické účinky.Hustá a pevná štruktúra: Mäso kuriatok je pomerne husté, vláknité a húževnaté. Larvám hmyzu sa v takomto prostredí ťažko pohybuje a vyvíja, preto uprednostnia mäkšie huby, akými sú napríklad hríby alebo plávky.Obsah chitínu a pomalý rozklad: Ich bunkové steny sú odolnejšie, vďaka čomu odolávajú hmyzu a slimákom oveľa lepšie než iné huby."
Lubek 15.7.2026 17:20
Pravdou je, že relácia, ktorú som s pani Kautmanovou počúval je z roku 2021 a vtedy ešte AI "nedominovala" vedomostiam. Zasa je otázne, odkiaľ matice a slovníky AI vyhrabali poznatky o kuriatkach. Mohla to niekde neskôr publikovať aj ona. ;D Pani na mňa pôsobí veľmi uvolnene, veselo, pohotovo reagovala poznatkami aj skúsenosťami. Veľmi sa mi páčili jej odpovede, kedy huby a prečo rastú, či nerastú. Volne citujem: "Huby krajskej vrchnosi nepodliahajú." My proste nevieme. Niekdey je vlhko, teplo, mesiac v splne, rosa padá a ...huby nič. A potom je niekedy v októbri pomaly aj mráz a v podstate aj sucho aj všetko a naraz sa vyroja milióny dubákov.
Tú reláciu si väčšinou pustím, keď priveľa počúvam, či čítam :"Napršlo, budú rásť!"
Lubek včera 09:29
Mnohonásobná vďaka! Už podľa komentov je zrejmé, že pani Kautmanová dokáže osloviť, zaujať veľa ľudí. Video som si radšej stiahol na disk, lebo debilné reklamy cez takú reláciu sú priam svätohubokrádež. Pozriem a vychutnám viac krát 
Ešte sa vrátim k tým kuriatkam."Iba kuriatka..." Prečo iba kuriatko a prečo jedine hríb pre veľa ľudí? Veľa ľudí nevedelo odpovedať, niekto zberá, ale nejedáva, tak rozdáva a pod. Prichodí mi to ako pri fujarách. "G"éčková. Tá je naj! Ale keď sa pýtam prečo, ešte som odpoveď nedostal. (Vidíš, AI som sa na to nepýtal No a tak robím prevažne "A"čko, kôli základnému tónu a frekvencii 440Hz ako základnej. Tiež zdôvodnenie na vode, ale aspoň dáke.
Nech sa darí. ...v hore to zasa bude vyzerať, keď začínajú rásť.
Stanley K. 15.7.2026 20:24
Kuriatka voňajú a veľmi krásne. Ja to s kuriatkami robí tak, pri zbere ich z hrubej špiny očistim(lebo sú aj takí medzi nami, že dávajú neočistené huby do košíka) a po príchode domov ich namočim do vody asi na pol hodinu, kde ich ešte riadne vymácham , vyberiem do sitka a ešte osprchujem pod vodovodom čím ich zbavim všetkej špiny. No a potom keď ich dám do misky a privoniam, to je vôňa 🤗 kuriatka začnú voňať po riadnom umytí !
Lubek 15.7.2026 22:35
Vďaka za typ, vyskúšam. Včera bolo veľa malých, vyberiem sa na miesta zasa. Na čistenie používam štetec a tenký prúd vody. Vyskúšam tvoj postup. ...aj privoniam.
Najradšej robím z kuriatok perkelt. Žiadna iná huba sa mi naň tak nehodí, ako kuriatko. Iste, nie je také atraktívne ako hríbovyté, ale vyjadrenie "...iba kuriatka" mi prichodí také ponižujúce. Je to svojim spôsobom zvláštna huba, okrem iného, nečervivie.
Igor21 pokročilý, atlasár včera 12:30
Kuriatka sú fantastické. Jo osobne ich mam najradšej do rizota. Len sa nedaju mrazit, lebo potom zhorknu a stratia konzistenciu.
Lubek včera 15:52
Dôležitá info o (ne)mrazení. Chcel som, ale asi aj tak pôjdem na ne ešte zajtra. Niečo úžasné, urobil som zasa niečo ako perkelt. Nerád varím podľa receptov, radšej podľa p. Wericha, "přiměřeně". Skúsim teda po tepelnej úprave zmraziť ten až ten perkelt.
A pro po, alebo teda BTW. Pýtal som sa AI na to, prečo ľudia na SK tak preferujú iba hríby a prečo fujaráši preferujú fujaru Gmol. Opoveď rovnaká. Niečo ako v Pachovi. "Ja nie, ale stará mať spomínali..."
Igor21 pokročilý, atlasár včera 21:27
Preveroval som to s tym mrazenim. Je to pravda a prisli na to aj iní ludia. Vraj stačí ich pred mrazenim oblanšírovat 3 minuty vo vriacej vode a potom nezhorknú. Nemám vyskúšané, ale skúsim ak bude čo mrazit
Lubek včera 22:46
Priznávam, dve zmrazovacie nádobky kuriatok som minule zamrazil, ešte som z nich nič nepripravoval. Tak to v krátkej dobe odskúšam, či to zhorklo a do akej miery. Info o blanšírovaní má ešte rozmer aj v tom, že za tie tri minúty blanšírovania huby zmäknú a tak povediac budú "spratnejšie" do zmrazovacej nádobky. Dúfam, že bude čo zajtra blanšírovať. Skvelé, človek sa stále učí. Dúfam, že to zajtra vyjde a dáke kuriatka nájdem. Veľa malých som minule nechal na mieste. Keby aj nie, Materina dúška je v plnej sile a vnuci z Nemecka majú čaj z nej veľmi radi.
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Čas a miesto:
14. 07. 2026, Bytča
Popis:
Vypočul som si relácie s pani Kautmanovou a pánom Hofrichterom o hubách. Určite na nich nemám, tak nebudem konšpirovať, že je napršané, je teplo a... prečo teda nerastú? Ale rastú. Ibaže "rúrkovité" som nenašiel nič. Zato tých s lupeňmi niečo bolo, poznal som iba kuriatka a tých plný menší košík. Kuriatkový perkelt bol priam rozprávkový.
Identifikácia:
Exsikát neexistuje
Huba nemusí byť spoľahlivo identifikovaná. Pomôžte s jej identifikáciou a napíšte do diskusie k obrázku svoj názor.
Ďalšie informácie:
ID: 936546; Zverejnené: 14. 07. 2026, Model:Hammer Iron V; Clona:f/1.8; Čas:29997/1000000s; Blesk:Nie; Ohnisková vzdialenosť:4230/1000mm