Hubársky úlovok
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Diskusia k fotografii
Paliny 15.2.2026 16:41
Plamienka zimná, Flammulina velutipes, Penízovka sametonohá, Enokitake. Výborná drevokazna huba s vynikajúcimi zdravotnymi účinkami pre človeka.
Kazdu hubu Plamienku zimnú aj s priemerom 4 mm treba chytiť do ruky, očistiť od špiny a skontrolovať ci to nie je
smrteľne jedovatá Kapucňovka okrovohnedastá,
(Čepičatka jehličnanová, Galerina marginata), lebo táto huba je u nás v novembri a decembri bežná, často rastie na ihličnatom i listnatom, najma starom dreve, a je příbuzná najjedovatejnejšim hubám světa.
Jej jedovatost spočívá v obsahu amanitinov (rovnaké toxiny ako u muchotravky zelenej), čo ju robi velmi nebezpečnou pri zámene s jedlými hubami (rastúcimi na pňoch, zvalenych stromoch).
Často rastie na miestach kde rastie Plamienka zimná.
Začiatkom decembra sa oba druhy časovo výskytom prekrývajú a môžu rast aj oba druhy spoločne na tom istom dreve, strome.
Oba druhy preto treba dokonale poznať.
Problem je, že neskúsený hubar (možno i ten čo zbiera huby len v lete 🤭😊) si nevšimne drobné detaily, ktoré ho môžu stať život, alebo aspoň zničené ľadviny a pečeň na celý ďalší život.
Jedlá Plamienka zimna má najma u starších plodnic čiernu zamatovu stonku spodnej časti (hlubika, nožičky) a rastie v trse z jedného miesta. Mladé plodnice nemajú zamatovu čiernu stonku vôbec.
Jedovatá Kapucňovka okrovohnedastá (Čepičatka jehličnanová, Galerina marginata) má na stonke svetlý prstienok a Na stone (hlúbiku) drobné okom skoro neviditeľné biele šupinky (biele čiaročky na pozadí tmavohnedeho povrchu stonky).
Problem je, že niekedy nemusí mať ani prstienok a ani šupinky, lebo tie sa dajú po vložení do koša a neseni domov zlikvidovať, ba stonka aj stmavne do čierna.
Preto si fotím podozrivé huby priamo v teréne kde rastú na danom dreve a doma si dane foto stonky pozerám zväčšené a používam aj lupu s 10- nadobnym zväčšením na detailné zhodnotenie podozrivej huby.
Ak zbierate z jedného miesta na stojacom strome je to pomerne bezpečné, horšie je to pri zbere z najmä starých pňov, alebo v zemi zanorenych starých stromov.
Jedlá huba Plamienka zimna (Penizovka sametonoha, Flammulina velutipes, Enokitake) je známa svojím jemným, chrumkavým vzhľadom a mierne nasladlou chuťou, ktorá sa používa v polievkach, šalátoch a miešaných vyprazanych jedlách so zeleninou. Je cenená nielen v kuchyni, ale aj v tradičnej medicíne pre svoje bioaktívne zložky, ako sú polysacharidy, vitamíny a antioxidanty. Dá sa jesť aj surová.
V medicíne je tradične považovaná za hubu nesmrteľnosti a predlžujúcu život, lebo obsahuje beta-glukány, antioxidanty a vitamíny (niacín, kyselina pantoténová, tiamín).
Podporuje imunitný systém tak, že zvyšuje počet imunitných buniek a celkovo posilňuje obranyschopnosť organizmu, vďaka čomu sa používa ako doplnková liečba pri bakteriálnych a vírusových infekciách (vrátane vírusov chrípky, HIV a herpesu). Má protizápalové a protimikrobiálne vlastnosti, ktoré pomáhajú pri chronických zápaloch v tele, vrátane zápalových ochorení čriev, ako je Crohnova choroba a ulcerózna kolitída.
Huba pomáha znižovať hladinu cholesterolu a stabilizovať krvný tlak, čím prispieva k zdraviu srdca a cievneho systému a znižuje riziko artériosklerózy. Vysoký obsah vlákniny podporuje správnu funkciu tráviaceho traktu, zlepšuje zloženie mikroflóry a pomáha pri problémoch ako sú žalúdočné vredy či bakteria Helicobacter pylori.
Vláknina v hube pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a môže tak znižovať riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Niektoré štúdie naznačujú, že má protinádorový a protirakovinový potenciál, ide prevažne o doplnkovú terapiu. Pomáha pri nespavosti, zmierňovani potravinových alergií a má hepatoprotektívne (ochranné) účinky na pečeň.
Nedoporučujem z hore uvedených dôvodov aby sviatočni hubári zbierali lupenove huby, lebo je tam najviac jedovatých dvojníkov.
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Čas a miesto:
08. 02. 2026, Martin
Popis:
Viete čo je zač?
Identifikácia:
Exsikát neexistuje
Huba nemusí byť spoľahlivo identifikovaná. Pomôžte s jej identifikáciou a napíšte do diskusie k obrázku svoj názor.
Ďalšie informácie:
ID: 928877; Zverejnené: 08. 02. 2026, Model:moto g72; Clona:f/1.7; Čas:29998/1000000s; Blesk:Nie; Ohnisková vzdialenosť:5240/1000mm