Nasledujúce fotografie
Diskusia k fotografii
moc pekne aj ja mam pre teba jedného
Reagovať na správu
super, uz ich vidim v octe
Reagovať na správu
a já v pánvičce, Miloš! Letos u nás ani ťuk, opět výborné, Petře
Reagovať na správu
příští rok snad budou, najdeme, sebereme, upražíme, sežereme a bude nám dobře a ještě si dáme růžofky na másle s kmínem
Reagovať na správu
Super atlasovka, ja som dnes našiel v parku dve plodnice /tretia bola polámaná/, tak som si nafotil 3. oranžovomliečny druh z parku a splnil som plán na 150 percent.
Reagovať na správu
možná jsem měl jednu říznout, aby byla atlasovka kompletní, ale to mě napadlo až doma, když jsem fotku upravoval. Gratuluji ke splnění plánu, já jsem letos jemně pod plánem, na začátku roku jsem chtěl o cca 4 druhy více, než mám nyní, na druhou stranu mám 2 druhy, se kterými jsem absolutně, ani ve skrytu duše, nepočítal.
Reagovať na správu
posolený, na platni upečený
Reagovať na správu
no jasně, to je klasika, ale na tento způsob tedy já osobně raději surovičkový
Reagovať na správu
Krásne huby. Smrekov tu veľa nemáme, tak asi preto ma ich nik nenaučil zbierať? Na najbližšej vychádzke sa ( pokúsim dáke cvaknúť ). Super recept, idem navštíviť chladničku.
Reagovať na správu
krasna skupinka, super popis
Reagovať na správu
Díky kámo, škoda jen, že jich bylo málo na sběr letos je prostě všeho málo.
Reagovať na správu
Krásna atlasovka!
Reagovať na správu
Nádherné plodnice, ako živé .Zostal som z toho receptu hladný, na masle som skúšal je to fajnotka.
Reagovať na správu
Když jsem to sem včera psal, tak jsem u toho slintal jako Pavlovovi psi
Reagovať na správu
Nemôžem sa dočkať, zajtra vyrážam na rýdziky, narobil si chute jedna radosť.
Reagovať na správu
Super Peťo, tak tento recept musím niekedy vyskúšať. Ale hlavne nájsť nejaké tie rýdziky.
Reagovať na správu
Veľká krása! Nádherná atlasovka a skvelý popis, aj s receptom.
Diki.
Reagovať na správu
Nádhera. Recept poznám a používam, pravda, bez limetky a bazalky. Zajtra vyskúšam, dovlečiem ich domov hromadu
Reagovať na správu
zkus to, mě to takto chutná, ale nesmíš to přehnat a jinak opatrně se solí a pepřem, když dáváš bazalku s limetkou. Poslední dobou jsem si oblíbil rozdrcené bazalkové listy zakapané limetkovou šťávou a všcho rozmělněné ve třecí misce, pak jemně zakapávám lupenatou část kloboučku
Reagovať na správu
pekne si sa vyhral
Reagovať na správu
Super Peťo.Pekný nález a krásne foto.Robíš chute...
Reagovať na správu
Děkuji Staníku, recept určitě vyzkoušej, až je najdeš, lze takto připravovat všechny rýdziky s oranžovým mlékem p.s. deliciosus je ještě lepší, neboť má masitější plodnice.
Reagovať na správu
Kráásne sú tie rýdziky, parádna Atlasovka, Peťo. Dnes sme ich doniesli domov dosť, no budú na sladkokyslo, ale na lokalitu ešte určite pôjdeme (treba voňať a chutnať niektoré rýdziky , tak ak budú aj tieto smrekové, určite vyskúšam ten Tvoj recept .
Reagovať na správu
Milka, to Ti docela závidím. Tato skupinka je letos jediná, kterou jsem potkal. U nás už rýdziky nerostou. Nálezy jsou ojedinělé. Recept je vhodný na všechny rýdziky, které mají oranžové mléko. Klidně pak ještě přidej sůl a pepř. Do receptu jsem to neuváděl, protože si to pak může každý dle své chuti na talíři zrealizovat
áno, je třeba voňat a chutnať - to je prakticky to nejdůležitější. Ty i Paľi máte krásné fotky, z nich lze dobře určovat, ale zvláště u rýdziků je sensorika velmi důležitá a pak ekologie. Je třeba brát ohled na každý strom, i kdyby měl být v okolí jen jeden jediný
Reagovať na správu
Peťo, už si chystám slovník a pero, že to všetko zaznamenám na mieste.
Je to zaujímavý kúsok smrekového lesa. Na jar sme hundrali, že ho celý "poorali" diviaky a dnes zázrak. Neskutočné množstvo húb na každom kroku. Jedlé, nejedlé, krásne skupinky muchotrávok červených... Také niečo sme už dávno nezažili. Tak aj kvôli tomu sa tam ešte oplatí ísť, hoci je ten lesík rozlohou dosť malý.
Reagovať na správu
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Ing. Pete Nouzovský
Kvalita:
Výborná jedlá huba
Čas a miesto:
26. 09. 2015, Psáry, Herčíkovo
Popis:
Vyrazili jsme s Honzou do lesa, nemaje ponětí, zda něco najdeme. Hub moc nebylo, ale za to jsme objevili docela zajímavé druhy. Tento rýdzik je obyčejný druh, jedlý, chutný, rostl na kraji cesty v trávě pod smrkem, v blízkosti byla bříza (a Lactarius tabidus) a nějaká vrba. Dali jsme atlasovku a šli jsme se toulat dál.
Všechny druhy ryzců s oranžovým mlékem jsou výborné jedlé houby. Hodí se nejen na nakládání do láku, což je velmi chutné, ale musí se nechat uležet. Tímto bych Vám doporučil jeden můj osvědčený recept, jak tyto houby připravit velmi primitivně, ale velmi chutně. Co je důležité, dá se to žrát hned a nemusí se čekat, jako na ty v láku.
Ryzce očistíme a omyjeme v produ chladné tekoucí vody, pak je osušíme. Během toho si připravíme pánev, na které rozpustíme kousek másla (lze i masť) a přidáme na drobno pokrájenou cibulku. Když cibulka pění, přidáme ryzce a zprudka je z obou stran orestujeme, čímž se zatáhnou a jejich chuť zvostane uvnitř plodnic. Ještě před tím si na druhé pánvi připravíme a orestujeme slaninku a cibulku, kterou pražíme pomaleji a do zlatavé barvy. Ryzci jsou za několik minut hotoví, jemně je zakápneme limetkou a přidáme na drobno nasekané bazalkové listy (ale ne moc, je dost aromatická). Dále na ně přidáme vypraženou slaninku s cibulkou a podáváme s čerstvým měkkým chlebem s propečenou kůrkou. Chlebem je dobré ještě vytírat lůj, který se uvolnil při pražení slaninky, aby nepřišl v niveč
Lehké, jednoduché a velmi dobré. Přeji dobrou chuť . Najbližšia obec: Psáry. Lokalita: Herčíkovo. Typ lokality: Piceion excelsae. Substrát: sub Picea abies. Nadmorská výška: 400 - 430 m s.m.
Identifikácia:
Podľa makroskopických znakov
Identifikoval Pete Nouzovský (Pete N.), Jan Herčík (Herčus)
Exsikát existuje
Herbár: HBPN
Ďalšie informácie:
ID: 544409; Zverejnené: 21. 10. 2015
Zaradené:
Ďalšie fotografie