Diskusné témy
30.08.2005 00:00, L.Ď., 1 reakcia
Ja som skúsil nakladať klobúky podpňoviek s kapustou. Jedna vrstva kapusty a jedna vrstva podpňoviek. A potom nechať zakvasiť ako sa bežne necháva kvasiť kapusta. Je to dobré.
30.08.2005 00:00, L.Ď., 5 reakcií
Pozná niekto taku hubu, ktorá sa pouzíva na omácku (ktorá má po uvarení nádhernú safránovú farbu) a moja mama z Valasska ho volá "sinál". Je velmi zriedkavý a rada by som poznala jeho mykologický názov.
30.08.2005 00:00, janiel, 5 reakcií
v ruskej literature uz dlho citam o nakladanych kvasenych hriboch, kdesi som pocul, ze idealne su na to masliaky, kdesi som ich aj chutnal, fantasticke,,,
s priatelkou dnes vecer nalozime asi kilo masliackov z nie celkom presneho receptu s jednej ceskej stranky
chcel by som vediet ci niekto ma nejake skusenosti, rady, nazory a tak...
29.08.2005 00:00, bobineta, 1 reakcia
chcem iba doložiť informáciu k tomu prečo je na fotke masliak zrnitý...je to samozrejmé hlavne preto lebo ostatné majú prstene, ale tento masitý masliak má za vlhka i jeden zaujímavý jav: ak nie je úplne sucho, z hlúbika sa uvolňnujú malé kvapôčky i z klobúka -vytvára sa tzv. srvátkový efekt
29.08.2005 00:00, jarmila, 1 reakcia
a je tu zas a bude nás znovu otravovať
29.08.2005 00:00, olexa, 1 reakcia
V živote som naozaj nerobil kvasene huby, mal som ich moznost ochutnat. Moji ruski kamarati ale nerobili takto masliaky, ale rydziky koreniste. (To su tie velke biele huby, ktore absolutna vacsina z nas v lepsom pripade len preskoci.) Prekvapilo ma ze si ich cenili omnoho viac ako dubaky. Priprava , ale vraj nie je jednoduchá, najprv nalev scedenie- proste ostru chut musia dostať preč. V kazdom pripade ak je pre nas hubarov rusky les malym rajom, tak to iste oni videli v našom. aj ked dôvod nadbytku rydzikov bol v niecom inom...
28.08.2005 00:00, olexa, 2 reakcie
nasiel som hned pod bukom hubu, ktoru nepoznám, nemá ani klobúk ani hlúbik, len akési parô~ky listovitého tvaru, ktore sa lahko od seba oddelovali, mohlo to mat aj cez kilogram, prijemne vonala
28.08.2005 00:00, Mirka (junior užívateľ), 3 reakcie
bol som na hriboch super
28.08.2005 00:00, olexa, 1 reakcia
V Rusku takto pripravuju hlavne rydzik korenisty - ale je to komplikovanejsie - musia sa aj namacat. Bol som prekvapeny , ked moji znami pohrdli dubakmi, ale snazili sa zbierat nieco do coho som ja na Dargove no - takmer kopal. Inak mas pravdu ta specialita je chutovo ozaj super.
27.08.2005 00:00, roška, 3 reakcie
Buduci tyzden (od soboty do soboty) som na hubarskej dovolenke 
Je velmi pravdepodobne, ze nebudem stihat overovat nove zaslane fotografie v dennych intervaloch. Pokusim sa dostat k internetu, ale neviem to zarucit.
Prosim tymto o pochopenie a trpezlivost. Dakujem.
Hubam zdar!
