Otázka z mykologickej poradne
Dobry mam otazku, v jednej knihe bolo napisane ze kozak osikovy je vynimocny v tom ze surovy je jedovaty. az po uvareni je to lahodna jedla huba. Je to pravda?
Odpoveď
Áno je to pravda, nedostatocne upravene kozaky su v Skandinavii najcastejsou pricinou otrav hubami. Mal by sa varit aspon 20 minut.
dr. Ivona Kautmanová, 24. 10. 2013