História popisu - Clitocybe nebularis

Strmuľka inovaťová

Clitocybe nebularis
Strmělka mlženka

Jedlá huba
Výskyt: VIII. - XI.

Klobúk/Plodnica:

Klobúk má 50-150 mm v priemere, za mladi je klenutý s podvinutým okrajom, neskôr býva plocho rozprestretý, v strede niekedy aj vtlačený, so zvlneným okrajom. Býva hladký, holý, za vlhkého počasia tmavosivý až sivohnedý, za sucha bledosivý alebo belavo sivohnedý. Spočiatku je na celom povrchu oinovatený, v starobe iba v strede. Inovaťový povlak sa dá z klobúka ľahko zotrieť.

Plodná časť:

Lupene sú 3-6 (10) mm široké, husté, na hlúbik trochu zbiehavé, za mladi bývajú belavé, neskôr okrovokrémové s hnedastým odtieňom.

Hlúbik:

Hlúbik je 60-100 mm dlhý a 15-30 mm hrubý, valcovitý, dolu niekedy zhrubnutý, hladký až vláknito ryhovaný, belavý, sivastý alebo trochu hnedastý. Za mladi je plný, neskôr špongiovite vypchatý, v starobe býva dakedy aj dutý.

Dužina:

Dužina je biela, na vzduchu nemení farbu, pevná, mäsitá, neskôr býva v hlúbiku mäkká. Vôňu má niekedy príjemne múkovú, inokedy intenzívne plošticovú. Chuť má korenistú, zvláštnu, raz sladkastú, inokedy kyslastú.

Výtrusný prach:

Výtrusný prach je biely.

Výskyt:

Strmuľka inovaťová rastie od konca augusta do novembra vo všetkých lesoch, v nížinách i v horách. Vyskytuje sa zvyčajne v húfoch alebo v čarovných kruhoch. Je rozšírená v celom miernom pásme severnej pologule, ako aj v Južnej Amerike.

Význam:

Je to jedlá huba, ale má iba podradnú kvalitu. Je pomerne ťažko stráviteľná, veľmi aromatická a u niektorých osôb zapríčiňuje žalúdočné ťažkosti. Na jedenie sú vhodné iba celkom mladé plodnice, najmä na nakladaní do octu v zmesi s inými hubami.