Úvodná stránka » Informácie pre hubárov » Mykologická poradňa »

Otázka z mykologickej poradne

Môže sa stať, že po uskladnení šampiónov v papierovom sáčku v chladničke sa za niekoľko dní huby pokazia (uschnú) alebo dokonca stanú sa jedovatými?

Odpoveď

Áno, stať sa to môže, príznaky toho, že huby sú skazené sú: Stmavnutie a zhnednutie dužiny, slizký povrch húb, zmena vône. Obsušené huby nemusia byť nutne skazené, pokiaľ si zachovávajú príjemnú hubovú vôňu.

dr. Ivona Kautmanová, 28. 03. 2001

Ďalšia zodpovedaná otázka >>