Otázka z mykologickej poradne
Poprosila by som Vás o rady pri pestovaní hlivy. Zatiaľ s tým nemám žiadne skúsenosti, veľmi by som uvítala podrobný návod.
Odpoveď
Hlivu ustricovú možno pestovať na drevených klátikoch, alebo na pilinách slame, kukuričnom šúpolí, či odrezkoch z viniča, alebo inom materiáli, ktorý obsahuje celulózu. Ak pestujeme na klátikoch, ak tieto navŕtame vŕtačkou, alebo narežeme pílou a do dier, či zárezov vložíme kúsky sadby (dá sa kúpiť u pestovateľov). Ak pestujeme na inom, drvenom materiáli, tak ten najprv dôkladne sparíme vriacou vodou, alebo inak tepelne vysterilizujeme, naplníme do igelitových vriec a po vychladnutí doň namrvíme sadbu. Klátiky, alebo vrecia umiestnime na svetlé a chladné miesto, ale nie na mráz ani na priame slnko. Ideálny je tieň a teplota 10-15 stupňov. Po niekoľkých týždňoch obsah vreca prerastie biele podhubie a pod igelitom vidno základy mladých plodničiek. v tých miestach igelit narežeme, aby mohli plodnice vyrásť von. O klátiky sa veľmi netreba starať, len ich občas vlhčiť, prerastanie však trvá dlhšie, ale zato aj rodia dlhší čas.
dr. Ivona Kautmanová, 01. 01. 2001