Úvodná stránka » Informácie pre hubárov » Mykologická poradňa »

Otázka z mykologickej poradne

Aký druh ošípaných sa používa na hľadanie Hľuzoviek. Koľko druhov Hľuzoviek existuje? Ktoré nie sú chránené?

Odpoveď

Na hľadanie sa používajú obyčajné domáce ošípané, ale Francúzi už majú špeciálne vyberané chovy, ktoré majú zrejme jemnejší čuch. Hľuzoviek existuje na svete pomerne veľa druhov, ale väčšinou sú to maličké huby veľkosti ako lieskovec. Na konzum sa používajú štyri druhy: Hľuzovka letná (Tuber aestivum), Hľuzovka zimná (Tuber brumale), Hľuzovka čiernovýtrusná (Tuber melanosporum) a Hľuzovka biela (Tuber magnatum), ktorá je zo všetkých najvzácnejšia a rastie len na malom území v severnom Taliansku. Zo Slovenska je známa len Hľuzovka letná, ktorá je zákonom chránená.Na hľadanie možno však použiť aj psov. Ponúkame vám návod ako vycvičiť psa na hľadanie hľuzoviek:

Psy nezbytno ovšem k účelu tomuto cvičiti. To stáva se rozličným zpúsobem, vždy však hlavní věcí při tom jest, aby na vúni i chuť lanýžú si navykli. Zcela mladí psi krmí se mlékem, v němž kousky neb svrchní kornatá část lanýžú byli povařeny, starším přidávají se lanýže do jídla a kousky chleba lanýži se potírají. Dáváme li psu vařené lanýže žráti, netřeba se obávati, že v lese nalezené pozře, neboť o syrové nestojí.J.Bezdík
Houby jedlé a jim podobné jedovaté
1901

dr. Ivona Kautmanová, 01. 01. 2001

Ďalšia zodpovedaná otázka >>