Otázka z mykologickej poradne
Můzete mi napsat něco o kvalitě houby klouzek bílý Suillus placidus. Jakým způsobem zpracovávat tuto houbu v kuchyni.
Odpoveď
S.placidus by sa nemal chutovo a kvalitou velmi líšit od S.granulatus (Masliak zrnitý) a aj jeho využitie by malo byt podobné.
dr. Ivona Kautmanová, 01. 01. 2001