Úvodná stránka » Informácie pre hubárov » Mykologická poradňa »

Kategória - Spracovanie húb

Otázky zo zvolenej kategórie - Spracovanie húb

Počet: 44Strana: |< << 1 2 3 4 5 >> >|

03. 11. 2004

Dobry den, Chcem sa opytat ci je mozne susit hriby v elektrickej rure na plechu Dakujem

Odpoveď na otázku

25. 10. 2004

Prajem pekny den.Včera som našiel vela "STRMULKY INOVATE" poradte ako ich najlepšie zužitkovať.Všade sa piše že su vhodne len na zavaranie-či su vhodne aj na tepelne spracovanie a zamrazanie.Vopred dakujem

Odpoveď na otázku

25. 10. 2004

Je všeobecne známe, že huby, ktoré rastú niekoľko desiatok až stovák metrov od ciest s frekventovanou automobilovou prevádzkou, nasávajú do seba ako špongie škodliviny z automobilových exhalátov.Ovšem môj kamarát, ktorý je svojím okolím, včítane mňa, považovaný za vinikajúceho amatérskeho odborníka na huby tvrdí, že ak sa takéto huby pokrajané povaria 15 minút, potom sa scedia a kuchársky dokončia /podusia, usmažia, vypražia atď./, že škodliviny z takýchto húb sa povarením dostanú preč so scedenou vodou.Mne sa tento názor nepozdáva, lebo takto by sa potom museli dať zneškodniť aj jedovaté huby.Kamarát však tvrdí, že to je dačo iné.Čo hovoríte na to Vy pani dr. I. Kautmanová?Za odpoveď ďakujem.Košičan.

Odpoveď na otázku

14. 10. 2004

Chcela by som Vas poprosit o radu: Mozu sa povabnice fialove susit? V jednej knihe som nasla, ze sa hodia na akukolvek upravu, v inej nie.

Odpoveď na otázku

14. 10. 2004

Váž.pani Dr. Kautmanová, hľadám spôsob ako si podomácky vyrobiť sušiareň húb , niečo s väčšou kapacitou.Neviete mi poradiť niekoho kto to už staval alebo aká firma sa tým na Slovensku zaoberá? ďakujem ,,P.K.

Odpoveď na otázku

14. 10. 2004

potrebujem poradit s jednou hubou, ktoru som teraz na jesen spozoroval na viacerych miestach.nepodarilo sa mi ju presne urcit.ziadam vas o Vas mail, aby som Vam mophol zaslat fotky. Dakujem

Odpoveď na otázku

30. 09. 2004

Na tejto stranke som nasla recept na spracovanie koralovca bukoveho - vyprazanie. Zaujimalo by ma, ci mate este aj nejake ine rady, ako tuto hubu chutne pripravit. Velmi sa tesim, ze vdaka tejto stranke sa mi podarilo zistit, co som to vlastne nasla. Vopred dakujem za odpoved. Andrea

Odpoveď na otázku

13. 09. 2004

Recept Prosím Vás môžete mi poradiť ako sa zavárajú šampioni. Dakujem.

Odpoveď na otázku

30. 08. 2004

Dobry den, ked hubu, co sa podoba na suchohrib krajam, jemne zmodrie, neskor zbledne. Musi ist jedine o hrib cerveny, t.j. nejedly a horky? Co sa stane, ak sa zamiesa medzi susene hriby, zhorknu vsetky? Dakujem.

Odpoveď na otázku

17. 08. 2004

Prečo sa tu prítomní prispievatelia boja akože červivých húb/nemyslím už akože nepoužiteľných/.Ja ich bežne suším,ostanú len dierky,pretože červíky vyschnú.Nie je škoda ich vyhadzovať?

Odpoveď na otázku
Počet: 44Strana: |< << 1 2 3 4 5 >> >|