misovka žilkovaná
Disciotis venosa (Pers.) Arnould
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Nasledujúce fotografie
Diskusia k fotografii
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Kvalita:
Jedlá huba
Čas a miesto:
01. 04. 2014, Vrútky
Popis:
Náhodný nález pri ceste za povinnosťami. Holá lúka - v blízkosti hojne deväťsil lekársky. Prvonález. 10 kúskov. Tento najväčší 9,8 cm. Boli neskutočné. Ďakujem za identifikáciu.
Misovka žilkovaná (Disciotis venosa) je pomerne málo známy jedlý druh. V ČR je zaradená v červenom zozname v kategórii EN - ohrozené druhy. V SR nie. Rastie v listnatých, predovšetkým lužných lesoch medzi cesnakom medvedím a typickou rastlinou pri ktorej rastie je deväťsil. Misovka sa na svojich stanovištiach veľmi dobre maskuje. Splýva s minuloročným lístím alebo sa skrýva pod úrovňou lesnej hrabanky. Ako napovedá názov, tvoria ju miskovité až tanierovité plodnice, uprostred poprehýbané, akoby žilnaté. Farba vnútornej strany plodníc býva okrovohnedá až tmavohnedá. Závisí to od poveternostných podmienok alebo vývinového štádia. Vonkajšia strana je vždy bledšia, belavá až hnedastá. Výtrusný prach je biely a výtrusy sú veľké 20-25x12-14 um, elipsoidné, bezfarebné, hladké a na póloch s drobnými granulami. Pozoruhodná je lámavosť plodníc. Na rozdiel od čiašok (Peziza), ktorých dužina budí na prvý pohľad dojem vodnatosti, je dužina misoviek takmer suchá. Zber starších exemplárov, ktorých klobúky dosahujú priemer až 20 centimetrov, sa neodporúča. Pre čerstvé misovky žilkované je charakteristický chlórový zápach. Ten sa však bezpečne stráca pri tepelnom spracovaní. Pokrmy z týchto húb majú príjemnú arómu aj chuť. V kulinárstve sa osvedčili najmä pri omáčkach, jarných polievkach a výborné sú aj dusené. Niektorí hubári ich považujú za chutnejšie ako smrčky, najmä ak si ich očistíte už v lese. Rýchle spracovanie docielite aj jednoduchým nalámaním.
Prevzaté z:
http://polovnictvo.pluska.sk/polovnictvo...
Poznávame jarní houby str. 56 - Michal Mikšík (túto knihu vlastním)
Identifikácia:
Podľa makroskopických znakov
Identifikoval Pete N.
Exsikát existuje
Ďalšie informácie:
ID: 446819; Zverejnené: 01. 04. 2014