trúdnik klobúčkatý
Polyporus umbellatus (Pers.) Fr.
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Nasledujúce fotografie
Diskusia k fotografii
Sade atlasár 2.12.2013 23:55
Vysušený pocestoval do Znojma dcére, ostala len položka pre V. Kunca.
voloďa 3.12.2013 08:19
Krásna spomienka na leto! U nás ich tohto roku bolo veľmi málo!
bobineta atlasár, moderátor 3.12.2013 12:42
Ja som na toto spojene klobukove cudo nemala este stastie. No este viac si ma prekvapil tym, ze si ich nasusil. Ja som uz susila aj plavky..no .predsa su lepsie asi vsetky lupenate huby cerstve, ci v naleve .Pisem samozrejme o svojom nazore.
Sade atlasár 3.12.2013 22:39
U mňa sú huby v náleve na poslednom mieste, všetky sa mi zdajú chuťovo takmer rovnaké, preto zaváram len pár fľaštičiek. Používam oranžové rýdziky, strmuľky inovaťové s pôvabnicani fialovými, ale najviac mi chutia rýdziky korenisté, lebo aj majú horkastú chuť. Trúdnik kl. je najlepší čerstvý v polievke, ale aj v praženici. Najčastejšie spracovávam huby tak, že ich len posolím, chvíľu podusím a potom ich 2x sterilizujem.
bobineta atlasár, moderátor 5.12.2013 10:36
To s tou solou je zaujimavy napad. To nedas ani trochu vody, iba sol a kolko tej soli? V minulosti som huby skusila trochu podusit na oleji a posolit a zasterilizovala som ich bez pridania vody. No minula som ich bez druhej sterilizacie, lebo sa mi to zdalo velmi suche. Do nalevu som nerobila moc ani ja, lebo to v mojej rodine nikto nechcel. A mne sa zdaju vsetky huby v naleve velmi slizke a musim ich oplachnut. Potom to uz nie je tiez nic moc. Tak ostava iba susenie alebo mrazenie.
Sade atlasár 5.12.2013 20:12
Ja som predtým tiež sterilizoval s olejom, ale po čase sa pokazí olej a huby majú potom nepríjemnú chuť. Solím od oka, ako keď si pripravujem praženicu a za sucha pridám na začiatku aj trocha vody. Keď je vlhké počasie, huby si pustia dostatok šťavy. Robím to v čase, keď je húb prebytok, aby som sterilizoval väčšie množstvo naraz. Používam zmes húb, kde základ tvoria kozáky alebo h. zrnitohlúbikové, ktorých v jeseni rastie dostatok a pridávam rôzne druhy, čo les dal.
milli64 pokročilý 3.12.2013 13:00
krása , aj ja mám na trúdniky pekné spomienky ...
vlado(ZV) mykológ, moderátor, atlasár 27.12.2013 16:12
Tak toto foto tu ma milo prekvapilo a potešilo...
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Kvalita:
Výborná jedlá huba
Čas a miesto:
27. 06. 2013, Vihorlatské vrchy, Snina, kopec Krušiny, 380 m/m.
Popis:
Jedna plodnica rástla na vale humusovitej pôdy medzi lieskou a brezou
Identifikácia:
Podľa makroskopických znakov
Identifikoval Jozef Pavlík (Sade)
Exsikát existuje
Herbár: PVKU 997 (Vladimír Kunca)
Ďalšie informácie:
ID: 432196; Zverejnené: 02. 12. 2013, Model:E-620 ; Clona:f/22.0; Čas:25/10s; Blesk:Nie; Ohnisková vzdialenosť:50/1mm (35mm ekvivalent: 100)
