Úvodná stránka » Diskusné fóra »

Konzumácia a kuchynská úprava húb

Návody a informácie o kuchynskej úprave húb.

Diskusné témy

Počet: 87Strana: |< << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >> >|

bielohľuzovka obyčajna....čo s nimi??

31.07.2017 10:05, Ešli, 22 reakcií

prave dnes sme s priatelom nasli cca 400 g bielohluzovka...krasa(foto na profile), ale co s nimi?? na nete som sa len docitala, ze su dobre do omacok , ako ?...uvarit?? ci surove nakoniec??mate niekto nejake dobre recepty??ako skladovat?? naraz ich asi nezjeme...dakujem

Huby plné chrobákov

15.07.2017 14:36, Palo70+, 3 reakcie

Zdravím, pri akých podmienkach začínajú byť huby plné chrobákov alebo čoho sa držať aby som zakaždým keď vstúpim do lesa nenachádzal huby plné iných živočíchov? môže sa mi k tomu niekto vyjadriť prípadne mi sem hodiť nejaký zdroj ktorý mi to objasní? som začiatočník a neviem kde robím chybu. ďakujem

Lesklokôrovkva lesklá (Ganoderma lucidum var. reishi)

17.05.2017 08:19, vladok, 11 reakcií

V popise lesklokôrovky máte fatálnu chybu. Cit.: "Význam: ... Pre praktických hubárov je bezvýznamná, lebo je nejedlá." Trošku poopravím: Lesklokôrovky sú odpradávna súčasťou východnej medicíny a sú aplikované úplne na všetko. Možno je to povera, ale bez vánku sa ani lístok nepohne... Najnovšie výskumy ukazujú, že to zrejme nie je len bluf typu prášok z rohov nosorožca alebo krídlo z netopiera. Má preukázateľné imunostimulačné a protinádorové účinky a okrem nich pôsobia tieto drevokazné huby antibakteriálne a antivírusovo. Lesklokôrovku lesklú nájdeme v teplých mediacoch na práchnivejúcich duboch, nie však v takom počte, aby sme si jej nazbierali dostatok (chvála výnimkám, napr. Borinka pri Bratislave, resp. rekr. oblasť ...

hodvabnica jarna

14.05.2017 22:55, maroš, 9 reakcií

Ma niekto recept z hodvabnice jarnej dakujem. Marcel

Ohnivec rakúsky niekde ho jedia ...

19.03.2017 18:15, Igor, 8 reakcií

Našiel som na poľských FB stránkach fotografiu polievky aj odporúčanie na jedenie ohnivca rakúskeho. Má niekto taký poznatok, že sa táto huba niekde konzumuje?

Modráky

25.12.2016 12:20, hrbik, 4 reakcie

Tento rok bol na modráky celkom hojný. Tak som ich zbieral a poviem vám, takú chutnú hubu len tak človek nenájde. Som milo prekvapený a mýtus o nevhodnosti do kuchyne či nestráviteľnosti je len mýtus. Samozrejme že dodržiavam dostatočnú tepelnú úpravu. Sú fantastické, či zamrazené alebo aj sušené. Sestra ich zbiera 20 rokov a nikdy sa nič nedialo

Zbieranie húb po prvých mrazoch

04.11.2016 16:35, J. Č., 1 reakcia

Dobrý deň, podľa mne dostupných informácii, mráz hubám poškodí. Zbierať huby po mrazoch alebo nie ? Ďakujem za názory. Rastislav.

Čírovka červenožltá

02.11.2016 12:43, fofoja, 1 reakcia

Prosím mohol by niekto povedať či tento hríb je dobrý? Nachádzam ho každý rok ale nikto ho nezbiera.Je jedlý ale či je aj dobrý? Nemá stým niekto skúsenosť?Ďakujem.

Sadba Leskokôrky lesklej / ganoderma lucidum

25.10.2016 20:02, J. Č., 4 reakcie

Zdravím. Vie niekto poradiť kde je možné zakúpiť sadbu pre pestovanie Leskokôrky lesklej ? Ďakujem

Vatovec

24.10.2016 09:03, Marko, 0 reakcií

vatovec obrovskýAhojte, včera sme na predhádzke našli zopár bedlí a viacero húb, ktoré navonok aj z vnútra vyzerali ako vatovec no po spracovaní mali horkú chuť. Stretol sa niekto s niečím podobným respektíve by mi vedel poradiť čo môže byť vo veci? Ďakujem. Foto úlovku je tu: OBR 599039 Všetky vatovce mali viac ako 15 cm jeden bol biely a ďalšie mali sfarbenie do svetlohneda. Vnútro huby bolo krásne biele. Vôňa jemne hubová.

Počet: 87Strana: |< << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >> >|