Držková polievka z muchotrávky červenkastej
Moja dcéra si klasicku držkovú polievku cedila, lebo jej nechutili držky, tak som začal miesto držiek používať masáka (muchotrávku červenkastú). Doporučujem kažému, kto nemá rád držky, alebo sú mu drahé.
Ingrediencie: Muchotrávka červenkastá, múka, masť, cibuľa, majoránka,paprika, cesnak, soľ, rasca, mleté čierne korenie
Popis prípravy: Na masti speníme cibuľu pokrájanú na drobno, pridáme múku a prpiravíme svetlú zápražku, do ktorej pred dohotovením zamiešame mletú červenú papriku. Zápražku zalejeme vlažným vývarom, dobre rozmiešame a za občasného miešania varíme miernym varom 25 minút.
Počas varenia pridáme do polievky posekanú rascu, pretlačený cesnak a mleté čierne korenie. Pridáme masáky posekané na rezance a varíme ďaľších 20 minút. Pridáme rozdrvený majorán a ešte chvíľu povaríme.
Želám dobrú chuť.
vlamir
(4 hlasy)
Diskusia k receptu
šuvo moderátor, atlasár 19.5.2006 00:00
Hneď, ako začnú rásť, vyskúšam. Už teraz sa teším.
vemka 22.6.2006 00:00
Aj ja rada vyskúšam,do teraz sme varili túto polievku z hlív,ale boli trochu tvrdé,toto bude iné kafe.
karibu 25.4.2008 15:56
veru drzky su drahe, kedysi kilo stalo dve koruny, ci tak nejako.
brontosaurus 28.6.2010 22:29
vyskusane, na nerozoznanie od pravej drzkovej.velkolepa polievocka.
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.