Plnené bedle Michal
recept som vymyslel na Michala, v čase keď je bedlí dosť
Ingrediencie: 8 - 10 hlavičiek bedlí
Plnka:
3 hlavičky bedlí
30 g masla
10 g olej
2 lyžice múky
100 ml mlieka
1 cibuľa
1 menšia paprika
1 tvrdšia menšia paradajka
200 g diétnej salámy, alebo, anglickej slaniny, alebo údeniny, alebo údeného tofu
30g zeleného hrášku
1 vajce
korenie:majoránka, oregano, rasca mletá, muškátový oriešok, čierne korenie, nové korenie, soľ
prípadne na posypanie pikantný tvrdý syr
príloha pečené zemiaky
zeleninový šalát
Popis prípravy: Najprv si uvaríme z masla, mlieka a múky hustý bešamel, ktorý okoreníme štipkou muškátového kvetu a necháme vychladiť.
Na oleji popražíme cibuľu a 3 hlavičky očistených a na kocky krájaných bedlí spolu s hráškom, osolíme, okoreníme
a necháme vychladiť.
Primiešame ostatnú zeleninu krájanú na kocky, salámu krájanú na kocky alebo tomu podobné a zmiešame.
Potom pridáme bešamel, vajce a dobre premiešame, prípadne dochutíme a naplníme hlavičky bedlí touto zmesou.
Zemiaky pokrájame na štvrťky, vložíme do vymazaného pekáča, polejeme troškou oleja a osolíme, na vrch poukladáme plnené bedle, prípadne môžme posypať tvrdým pikantným syrom a pečiem vo vyhriatej rúre 200 °C cca 1 hodinu.
roman67
(3 hlasy)
Diskusia k receptu
milustek pokročilý, atlasár 2.10.2012 20:25
vyzerá to veľmi dobre 
ja som minule naplnila hlavičky bedlí dusenou ryžou, pridala som ich do šťavy k pečeným kuracím stehnám, zapiekla a mňam
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.