Hubové placky s cuketou
Opäť niečo jednoduché - s hubovým práškom zo zmesi pomletých sušených húb.
Ingrediencie: 1 mlada cuketa (cca ½ kg), prášok zo sušených húb – cca 4 lyžice, ¼ kg detskej krupice, 2 vajcia, 1 cibuľa alebo za hrsť pažítky, 2 strúčiky cesnaku, lyžička vegety, lyžička rasce, čierne korenie, majorán, masť, alebo olej na smaženie.
Popis prípravy: Mladú cuketu umyjeme, osušíme a nastrúhame na hrubšie slížiky. Do postrúhanej cukety vsypeme krupicu, hubový prášok, prelisovaný cesnak, koreniny, dobre premiešame a necháme aspoň pol hod. odstáť. Potom pridáme rozšľahané vajcia. Ak je zmes príliš riedka, môžeme mierne zahustiť strúhankou a podľa chuti dosoliť. Na rozpálenej masti, alebo oleji smažíme malé placky.
Môžeme podávať samotné, alebo s kečupom. Mne osobne najviac chutia s kyslým mliekom.
milustek
(3 hlasy)
Diskusia k receptu
Tisovec 12.7.2008 19:59
To sa tam nepridá ani trochu mlieka či vody? Ako potom môže byť trištvrtekilová hmota riedka z 2 vajec? Osobne by som dal zvlášť žĺtka a bielka ušľahal na sneh - bolo by to kyprejšie. A asi pridal 1/2 deci mleka... A ešte radšej dal uvarené čerstvé špičky ako sušenú hubovú múčku; vychladnuté a nadrobno pokrájané. Strúhanku by som vylúčil. Nuž ale - recept je recept. Treba skúsiť.
milustek pokročilý, atlasár 20.7.2008 22:38
Samozrejme, fantazii sa medze nekladu ani v tomto pripade, treba skusit aj cerstve huby.
K tej hustote - mlada a svieza cuketa obsahuje vela vody. Vyskusaj a uvidis, ako zmes na placky po polhodinke zredne 
.
vrutcan 25.7.2008 20:18
Milka,ja to vyskúšam ,cukiet mám ohromne veľa a dokonca aj guľaté...
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.