Úvodná stránka » Informácie pre hubárov » Mykologická poradňa »

Otázka z mykologickej poradne

Dobry den,chcela by som sa popytat,ci moze vadit konzumacia hribov na pecen nakolko sa mi od konzunacie hribov priblizne 5 sezon zhorsili pecen. testy. GMT mam velmi vysoke. Otravu hribov som nemala a ani ziadne problemy po konzumacii. Dakjem za odpoved.

Odpoveď

HUby ako napriklad hliva ustricovita, ci lesklokorovka su zname skor svojimi priaznivymi ucnkami na pecen, takze by som nepredpokladala, ze samotna konzumacia hub moze peceni skodit. Samozrejme zalezi na tom, ake druhy hub konzumujete. Napriklad take usiaky by som dnes uz neodporucala konzumovat vobec. A vseobecne radim neexperimentovat a jest len tie druhy hub, ktore su 100% dobre a jedle ako su dubaky, kuriatka a pod. Aj bedle mozu byt zradne, lebo su tam druhy, ktore su mierne jeodvate. A este zalezi na sposobe upravy. Huby su tazsie stravitelne, a napriklad huby s vajcom su na zlcnik velmi tazke. Takze moje odporucanie je jest len dobre zname huby a volit lahsi sposob upravy. Ale niektori ludia nemaju dostatok vhodnych enzymov na travenie hub a tym mozu huby skodit. Ti ludia to vsak zistia velmi rychlo, lebo im po hubach byva tazko. Takze odporucam neexperimenovat a uvidite. Bolo by mozno skoda vzdat sa hub uplne, lebo na druhej strane maju vela zdraviu prospesnych latok.

dr. Ivona Kautmanová, 20. 04. 2015

Ďalšia zodpovedaná otázka >>