Otázka z mykologickej poradne
Dobry den, som uplny novacik, zbieram iba hriby, do lesa sa dostanem zial iba zriedka a tak sa tesim kazdemu najdenenu hribiku, aj cervivemu aj starsiemu...Rada by som sa opytala, ak su hriby cervive, mozem ich udusit na cibulke, alebo su taketo hriby nejako "zavadne", nevhodne na konzumaciu? vysledok by sa potom pomixoval na hladko na omacku, aby tie cerviky nebolo v jedle vidno... 
Odpoveď
Pokial su jemne cervive, ze je v nich len par dierok, tak to nevadi. Problem je ze velmi cervive huby byvajú aj stare a zacinaju sa kazit. A taketo huby mozu sposobit aj traviace tazkosti. cerviky samotne jedovate ani inak zavadne nie su
dr. Ivona Kautmanová, 06. 10. 2014