Úvodná stránka » Informácie pre hubárov »

Mykologická poradňa

Tu môžete nájsť odpovede na Vami položené otázky. V prípade, že máte otázku súvisiacu s hubami (mykológiou), presvedčte sa, či daná otázka už nebola zodpovedaná prezretím otázok v príslušnej kategórii. Na vyhľadávanie v už zodpovedaných otázok môžete použiť aj vyhľadávanie lubovoľného slova.

Okruhy zodpovedaných otázok

Vyhľadávanie v mykologickej poradni

Vaša otázka

V prípade, že ste nenašli odpoveď na svoju otázku, spýtajte sa priamo pani dr. Ivony Kautmanovej zo Slovenského národného múzea. Pokiaľ to bude len trochu možné, pani dr. sa vám pokúsi dpovedať.

Zaslať novú otázku do mykologickej poradne

V prípade potreby identifikácie huby, zaregistrujte sa a pridajte fotografie huby do svojej galérie na týchto stránkach. Návštevníci týchto stránok sa danú hubu pokúsia identifikovať.

Otázky a odpovede

Počet: 2552Strana: |< << ... 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 ... >> >|

Dobrý deň! Bol som na výstave húb v NM a zistil som že Golierovka zelenkastá je jedlá huba. Vo všetkých atlasoch húb ktoré mám je prudko jedovatá!!! Čomu mám veriť? Rád by som sa spýtal ešte ako sa môžem stať členom mykologického klubu? Za odpoveď ďakujem. Distler

Odpoved:

V knihe Houby od autorov Baire, Antonín a Hagara, ktorá vyšla v ČR v roku 2000 sa golierovka zelenkastá uvádza ako jedlá. Ako som prečítala, tak odovzdávam ďalej, ja osobne som ju nekonzumovala, ani to v budúcnosti nemienim robiť, nerada experimentujem. Príbuzná golierovka slamomilná je takisto jedlá huba a dokonca sa pestuje.
Členom mykologickej spoločnosti sa môžete stať ak mi pošlete vyplnenú prihlášku, ja ju odovzdám na zasadnutí výboru a ten sa k vášmu členstvu vyjadrí. Prihlášku vám pošlem, ak mi dáte svoju adresu na môj mail [email protected].

Našli sme koralovec obyčajný - v kľúči nebola informácie, či je to jedlá huba. náš telefón je 0903 458795 ae-mailova adresa [email protected]. Dakujeme za odpoveď. Mikušovci

Odpoved:

Koralovec je chutná jedlá huba, vhodná na úpravu za čerstva aj na nakladanie do octu.

Pani doktorka, chcel by som sa spýtať,či je možné do pňa z lipy,ktorý ostal v zemi,umelo zasadiť nejakú drevokaznú hubu aby ho rozložila? Chcel by som to skúsiť s podpňovkou ale neviem ako na to.

Odpoved:

Najlepšie by bolo skúsiť to so sadbou hlivy ustricovej, ktorú niekedy dostať v záhradkárskych obchodoch. Drevo rozloží a plodnice môžete niekoľko rokov konzumovať. návod na očkovanie býva pribalený k sadbe.

Dobry den, Ako male dieta som chodievala do hory na huby, a s dedom sme jedli surovu hubu, ktoru on nazyval Surovietka (co je urcite len slang.vyraz) mala vynikajucu chut, hnedocerveny klobuk, po prelomeni klobuka biele mlieko. Posolena bola naozaj vyborna. Chcem sa spytat, ci mi neviete povedat jej pravy nazov. Dakujem, Jana.

Odpoved:

Ide o rýdzik surovičkový Lactarius volemus, ktorý sa skutočne môže jesť surový. Bohužiaľ dnes je čoraz vzácnejší.

Dobrý deň, poprosila by som Vás o názor. V najnovšom vreckovom atlase hríbov myslím že od pána Škorubu je napísané, že všetky pečiarky sú nejedlé nakoľko obsahujú látku, ktorá je karciogenna a preto sa žiadna pečiarka neodporúča konzumovať. priznám sa že ma to veľmi zarazilo, nakoľko kopec firiem má na tom postaavený know-haw. Môžem poprosiť o vysvetlenie? ďakujem Adámeková [email protected]

Odpoved:

Toto otázkou sme sa už v online mykologickej poradni zaoberali viackrát, ale opakujem všetci odborníci, ktorých som sa to pýtala ma ubezpečili, že množstvo agaricínu v pečiarkach je také malé, že ľudské zdravie neohrozuje. Pán Škubla to možno až priveľmi zdôraznil.

Chcem sa Vás opýtať, či konzumácia rýdzika pravého môže spôsobiť silné sfarbenie moču a či to môže mať aj iné účinky. Ďakujem.

Odpoved:

S niečím podobným som sa ešte nestretla, ale to neznamená, že to nie je možné. Konzumácia rýdzika pravého (uvareného) by nemala mať žiadne vedľajšie následky.

je šampiňon karciogeny

Odpoved:

Nie je. Obsahuje síce agaricín, ktorému boli dokázané karcinogénne vlastnosti, ale v takých malých množstvách, že to ľudské zdravie neohrozuje. V jednej údenej klobáse je určite viac karcinogénnych látok, ako v rovnakom množstve šampiňónov.

Rastú mi doma v kvetináči, kde mám palmu huby, pravdepodobne sa mi tam dostali s hlinou, ktorú sme kúpili v plastovom vrecku v Baumaxe. Celé su citrónovo žlté, majú tenký hlúbik s prsteňom, klobúčik je tanierovitý o priemere cca 6 cm (aj väčší, záleží či zrovna polejem palmu), z vrchu, v prostriedku, je trošku šupinatý. Ide mi o jednu vec: ako sa môžem zbaviť týchto húb? Radili mi poliať ich roztokom taras-bulby ale neviem či to nepoškodí palmu.

Odpoved:

Ide o bedľovec citrónovožltý (Leucocoprinus birnbaumii, ktorý Vašim kvetom vôbec neškodí. Ak sa Vám nepáči, radšej ho polejte slabým roztokom niektorého fungicídu, ktorý kúpite v záhradkárskych obchodoch alebo drogériách.

Váž. p. Dr. Mohla by ste mi prosím poradiť ako preklenúť strach z konzumácie muchotrávky červenkastej keď ju na 99%viem určiť, ale predsa... Podľa čoho určujem: Dužina načervenalá, v spodnej časti hlúbik prečervivelý niekedy aj nie, sukňa veľká plysovaná, farba klobúka hnedookrovočervenkastá až hnedá, nemá pošvu ale kužeľovitú hľuzu, pri stlačení lupeňov trocha sčervenajú. Ďakujem za odpoveď. Distler

Odpoved:

Pri konzumácii muchotrávky červenkaste treba mimoriadnu opatrnosť. Všetky vami opísané znaky sú správne, malo by teda bezpochYby ísť o muchotrávku červenkastú. najväčšie nebezpečenstvo zámeny hrozí s muchotrávkou tigrovanou, ktorá má hladký prsteň a čistobielu dužinu. Strach asi najlepšie prekleniete tak, že najprv ochutnáte hubu len po malých kúskoch. Muchotrávka tigrovaná totiž spôsobuje nevoľnosť takmer hneď po požití, takže ak vám po konzumácii jedla nič nebude, malo by to byť v poriadku.

Dobrí deň pani doktorka. Chcem sa spytať, je lepsie skladovať v chladnicke /cca 3dni/ huby uvarené, alebo cerstve. Je mozne uvarene huby v chladnicke skladovat prikryte /pokryvkou/? Jedna sa mi zvlast o tzv. michalky /podpenky/. Aku dobu by nemalo presahovat skladovanie v chladniceke, cca? Dakujem za odpoved. Dr. Bistak

Odpoved:

Aj čerstvé aj uvarené huby sa nemajú skladovať dlhšie ako tri dni. Ak sú staré a môkké aj kratšie. V podstate je jedno, či ich obvaríte alebo skladujete surové, ak sú zdravé, staršie plodnice odporúčam podusiť alebo obvariť a uchovať v chlade, prípadne zamraziť.

Počet: 2552Strana: |< << ... 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 ... >> >|